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• Apports de produits phytosanitaires en viticulture et climat : une analyse à partir des enquêtes pratiques culturales - Agreste les Dossiers n° 39 - mars 2017

Ce dossier recense les principaux indicateurs d’utilisation des produits phytosanitaires en viticulture et pose la question de l’effet de la pression parasitaire sur les variations de l’indicateur de fréquence de traitement (IFT) entre 2010 et 2013.

• Pratiques culturales en viticulture 2013 - Réduire la dose, une pratique répandue pour les traitements fongicides - Primeur N° 343 (PDF : 1.7 Mo) - 19/12/2016

En 2013, en viticulture conventionnelle, près de la moitié des traitements contre le mildiou et un tiers de ceux destinés à lutter contre l’oïdium sont appliqués à une dose inférieure à la dose homologuée.

• Enquête sur la structure des exploitations agricoles en 2013 - Horticulture et pépinières : une agriculture riche en emplois, dont les surfaces diminuent et se réorientent dans un marché mondialisé - Primeur N° 337 (PDF : 1.6 Mo) - 30/08/2016

Plus de 7 700 exploitations agricoles cultivent des fleurs, plantes ornementales ou exercent une activité de pépinière en France métropolitaine en 2013, sur une surface de 20 400 ha de ces cultures.

• Pratiques culturales en viticulture 2013 - La météo favorise un recours accru aux herbicides dans les vignes - Primeur N° 336 (PDF : 1.8 Mo) - 01/07/2016

En 2013, dans un contexte climatique plus humide qu’en 2010 et 2006, le nombre de traitements herbicides sur les vignes a augmenté de 16 %.

• Pratiques culturales sur les légumes en 2013 - Des traitements phytosanitaires plus nombreux sur la tomate de plein champ cultivée sans abri - Primeur N° 331 (PDF : 1.4 Mo) - 14/12/2015

En 2013, les deux tiers des cultures de tomate sont réalisées en plein champ sans abri, essentiellement dans les régions du sud.

• Enquête Pratiques culturales en viticulture 2013 - Des traitements phytosanitaires plus nombreux sur la tomate de plein champ cultivée sans abri - Primeur N° 331

En 2013, les viticulteurs ont appliqué en moyenne 19 traitements phytosanitaires (i.e nombre de produits appliqués sur la totalité des différents passages) avec une grande variabilité selon les régions.

• Enquête Pratiques culturales sur les légumes 2013 - Des traitements phytosanitaires plus nombreux sur la tomate de plein champ cultivée sans abri - Primeur N° 331

En 2013, le nombre moyen de traitements phytosanitaires (i.e nombre moyen de produits appliqués sur la totalité des différents passages) varie selon les espèces de légumes.

• Rebasement de l’Ippap fruits et légumes (base 2010) - Des traitements phytosanitaires plus nombreux sur la tomate de plein champ cultivée sans abri - Primeur N° 331

L’information sur les prix tient une grande place dans le monde agricole. L’information brute répond aux besoins quotidiens des opérateurs...

• Pratiques phytosanitaires en arboriculture - Des traitements phytosanitaires dans les vergers de pommiers variables selon les bassins de production - Primeur N° 323 (PDF : 1.6 Mo) - 02/04/2015

En 2011, les vergers de pommiers des principaux bassins de production ont reçu en moyenne 35 traitements phytosanitaires...

• Structure des exploitations fruitières et légumières - Des traitements phytosanitaires dans les vergers de pommiers variables selon les bassins de production - Primeur N° 323

Évolutions entre les recensements agricoles de 2000 et 2010
En France métropolitaine, 53 000 exploitations, soit 11% des exploitations agricoles, cultivent des fruits ou des légumes frais en 2010. Les cultures fruitières et légumières occupent 362 000 hectares, soit 1,3% de la superficie agricole utilisée. Le nombre d’exploitations fruitières ou légumières diminue fortement, les petites et moyennes au même rythme que l’ensemble des exploitations, les grandes exploitations fruitières ou légumières plus fortement que l’ensemble des grandes exploitations.