agreste

• Les matières premières pour aliments composés en 2006 - L’année des tourteaux de colza - Primeur N° 203 (PDF : 460.1 ko) - 11/12/2007

Entre 2003 et 2006, les fabrications industrielles pour animaux de ferme reculent de 5 % pour cause de crise aviaire. Les approvisionnements s’adaptent et font davantage de place aux tourteaux de colza.

• Dernière situation avant le découplage - Les aides animales en 2005 - Primeur N° 202 (PDF : 487.2 ko) - 08/11/2007

Plafonnées ou non, avec ou sans contraintes fourragères, les aides directes à l’élevage de la politique agricole commune apportent 2,7 milliards d’euros à 260 000 exploitations françaises en 2005.

• Comtés, reblochons et camemberts de Normandie trouvent leur clientèle - Priorité aux AOC pour les fromages au lait cru - Primeur N° 189 (PDF : 319.9 ko) - 26/01/2007

La production de fromages au lait cru se stabilise. Elle ne représente plus que 15,6% des tonnages de fromages affinés des laiteries en 2005. Mais de nombreuses appellations d’origine contrôlée échappent à la morosité.

• L’alimentation porcine fonction des objectifs des éleveurs - Pour une meilleure rentabilité ou lutter contre les pollutions - Primeur N° 188 (PDF : 493 ko) - 19/01/2007

Un tiers des producteurs de porcs fabriquent leurs aliments à la ferme en 2004. Une moitié, parfois les mêmes, optent pour une alimentation biphase destinée à réduire les rejets azotés. Ces deux techniques concernent surtout les grands élevages.

• L’industrie laitière en 2005 - Amélioration en demi-teinte - Primeur N° 187 (PDF : 1.2 Mo) - 08/01/2007

La collecte laitière progresse de 2 % en 2005. Malgré cette augmentation, elle reste en dessous du quota de production français. Néanmoins, les fabrications de yaourts et de desserts lactés se développent.

• Pourquoi une nouvelle réforme de la Politique Agricole Commune ? - Notes et Etudes Economiques n° 25 - août 2006

Quatre ans seulement après l’accord de Berlin, ce qui ne devait constituer à l’origine qu’une révision à mi-parcours se révèle être, avec le compromis conclu le 26 juin 2003, une nouvelle et profonde réforme de la Politique Agricole Commune.

• Les DPU : application en France et premiers éléments d’analyse économique - Notes et Etudes Economiques n° 25 - août 2006

Il est encore trop tôt pour mesurer pleinement et rigoureusement les effets du découplage partiel des aides du premier pilier de la PAC institué par la réforme de juin 2003.

• Le régime de paiement unique et l’agriculture de montagne en France - Notes et Etudes Economiques n° 25 - août 2006

Mobilisant le Réseau d’Information Comptable Agricole (RICA) ainsi que des entretiens directs auprès d’agriculteurs et d’experts, cet article discute les effets potentiels du découplage des aides du premier pilier de la Politique Agricole Commune (PAC), institué par la réforme de juin 2003, sur les exploitations agricoles professionnelles de montagne.

• L’élevage français à l’horizon 2012 - Notes et Etudes Economiques n° 25 - août 2006

Après avoir dressé un état des lieux de l’élevage français à l’aube de la réforme de la Politique Agricole Commune décidée à Luxembourg en juin 2003, cet article propose une analyse approfondie des perspectives d’évolution des principales filières animales à l’horizon 2012.

• Enquête 2004 sur les signes officiels de la qualité et de l’origine - AOC, label rouge et CCP peinent à l’exportation - Primeur N° 182 (PDF : 295.5 ko) - 13/07/2006

Les signes de qualité concernent peu la filière végétale. Hors viticulture, les AOC sont avant tout laitières.Le label rouge porte en priorité sur les volailles et les certifications de conformité des produits (CCP) sur les filières animales.