agreste

• Recensement agricole 2000 - Les productions animales - Une agriculture aux multiples facettes - Primeur N° 106

Les élevages bovin laitier et hors sol s’intensifient. Celui des bovins pour la viande développe son cheptel tout en préservant un grand nombre des exploitations.

• Recensement agricole 2000 - La diversification des exploitations - Une agriculture aux multiples facettes - Primeur N° 106

Les nouvelles activités s’implantent lentement

• 7 000 exploitations en activité au recensement agricoles 2000 - Profession : agriculteur bio - Primeur N° 101 (PDF : 267.5 ko) - 17/09/2001

Les exploitants de l’agriculture biologique sont plus jeunes et plus diplômés que les autres agriculteurs. Ils emploient fréquemment des salariés tant permanents que saisonniers. Un quart des exploitations transforment une partie de leurs productions.

• Ils poursuivent le renouvellement de leur vignoble - Des viticulteurs moins nombreux mais plus spécialisés - Primeur N° 100 (PDF : 426.7 ko) - 06/09/2001

Les exploitations viticoles s’agrandissent et modifient leur encépagement pour privilégier la qualité. Elles sont plus d’une sur trois à commercialiser directement leur vin. Les caves coopératives demeurent toutefois bien implantées dans le Sud.

• Recensement agricole 2000 - Des régions très spécialisées - Primeur N° 97 (PDF : 1.2 Mo) - 18/07/2001

Le paysage agricole se simplifie avec des grandes cultures dans le Centre et le Nord, de l’élevage à l’Ouest et des cultures permanentes au Sud. La diminution du nombre d’exploitations et d’actifs est la plus forte en Bretagne.

• Premiers résultats du recensement agricole 2000 - Des exploitations plus grandes, des exploitants plus jeunes - Primeur N° 93 (PDF : 246.1 ko) - 08/06/2001

En 2000, les exploitations agricoles et leurs emplois sont moins nombreux qu’en 1988. Les exploitations professionnelles s’agrandissent et les formes sociétaires se développent, contribuant à l’essor de la main-d’œuvre salariée.

• Les structures et politiques agricoles des PECO sous fortes contraintes sociales et budgétaires : quelles transitions vers l’intégration européenne ? - Notes et Etudes Economiques n° 13 - mars 2001

La Pologne, la Hongrie et la République tchèque fournissent 93 % de la production agricole des 5 premiers pays d’Europe centrale et orientale candidats à l’intégration dans l’Union européenne. Dans ces trois pays, la sous-compétitivité caractérise l’agriculture, qui souffre de forts handicaps structurels.

• Les exploitations de grandes cultures en France et aux Etats-Unis : performances comparées - Notes et Etudes Economiques n° 13 - mars 2001

Malgré la dimension quatre fois plus importante des exploitations américaines, le revenu moyen des exploitations professionnelles de grandes cultures était, en 1996, comparable en France et aux Etats-Unis. La situation, cependant, diffère selon la spécialisation et la taille économique des exploitations.

• La dynamique des exploitations céréalières et les concours publics à l’agriculture au Canada - Notes et Etudes Economiques n° 13 - mars 2001

Par leur taille, leur chiffre d’affaires ou leurs moyens de production, les exploitations céréalières canadiennes sont extrêmement diverses. Il s’agit surtout d’exploitations familiales, compensant la faiblesse des revenus tirés de l’agriculture par des revenus familiaux extérieurs. Cette pluri-activité généralisée permet de maintenir des unités de petites dimensions.

• Le montant des aides directes de la Pac reste très lié à la taille des exploitations - Agreste cahiers n° 3 - septembre 2000

Depuis la réforme de la politique agricole commune de 1992, les aides directes européennes entrent pour plus de 25 % dans la formation du revenu agricole.