agreste

• Les sociétés agricoles en pleine croissance - Agreste cahiers n° 2 - juillet 2007

Le phénomène sociétaire continue sa progression en agriculture. Avec 130 000 unités en 2005, les exploitations en société rassemblent 40 % de l’ensemble des exploitations professionnelles.

• Les petites exploitations agricoles en France - Une importance humaine plus qu’économique - Primeur N° 191 (PDF : 432 ko) - 20/02/2007

Près de 20 % des exploitations mettaient en valeur en 2000 moins de 5 hectares de superficie ou son équivalent. Il s’agit souvent d’exploitations dirigées par des retraités, qui élèvent moutons ou chevaux, produisent des fruits, ou pratiquent une agriculture diversifiée.

• Diagnostic des espaces ruraux français : proposition de méthode sur données communales et résultats à l’échelle du territoire national - Notes et Etudes Economiques n° 26 - décembre 2006

L’élaboration du programme de développement rural pour la période 2007-2013 passe par une phase préalable de diagnostic des espaces ruraux.

• Caractérisation et suivi de la durabilité des exploitations agricoles françaises : les indicateurs de la méthode IDERICA - Notes et Etudes Economiques n° 26 - décembre 2006

Compte tenu de l’évolution des attentes de la société envers la qualité des produits et de l’environnement, les exploitations agricoles devront de plus en plus s’inscrire dans un objectif de durabilité encourageant une agriculture écologiquement saine, socialement équitable et économiquement viable.

• L’alimentation porcine fonction des objectifs des éleveurs - Pour une meilleure rentabilité ou lutter contre les pollutions - Primeur N° 188 (PDF : 493 ko) - 19/01/2007

Un tiers des producteurs de porcs fabriquent leurs aliments à la ferme en 2004. Une moitié, parfois les mêmes, optent pour une alimentation biphase destinée à réduire les rejets azotés. Ces deux techniques concernent surtout les grands élevages.

• Enquête Structure 2005 - Main-d’œuvre salariée et matériel, deux facteurs de développement - Agreste cahiers Spécial Structure - n° 4 décembre 2006

En 2005, un peu moins d’une exploitation professionnelle sur deux emploie une main-d’œuvre salariée non familiale, permanente ou saisonnière.

• Enquête Structure 2005 - Actifs familiaux professionnels : les deux tiers sont des exploitants - Agreste cahiers Spécial Structure - n° 4 décembre 2006

En 2005, la main-d’œuvre familiale des exploitations professionnelles compte 679 000 actifs.

• Enquête Structure 2005 - Le travail s’intensifie dans des exploitations professionnelles toujours agrandies - Agreste cahiers Spécial Structure - n° 4 décembre 2006

347 000 exploitations professionnelles sont dénombrées en 2005, 45 000 de moins qu’en 2000.

• Enquête sur la structure des exploitations agricoles en 2005 - L’agrandissement va de pair avec l’essor des formes sociétaires - Primeur N° 181 (PDF : 404.2 ko) - 07/07/2006

Les 350 000 exploitations professionnelles de 2005 regroupent 820 000 actifs permanents. Leur taille moyenne continue d’augmenter. Près de 40 % sont constituées en société.

• Les anciennes fermes collectives côtoient les exploitations familiales - La mosaïque agricole des dix nouveaux membres de l’Union - Primeur N° 179 (PDF : 366.3 ko) - 01/06/2006

Les exploitations sont petites, mais quelques pays font exception. Elles sont essentiellement familiales sauf en République tchèque et en Slovaquie. Un tour d’horizon qui affiche des structures agricoles aussi différentes que celles des Quinze.