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La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
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Recensement de la pisciculture et élevage de crustacés dans les Dom
Recensement de la pisciculture et élevage de crustacés dans les Dom
Résultats 2008, DOM
ENSEMBLE DES DOM - LES ENTREPRISES, LA DIRECTION, LA GESTION
Nombre d’entreprises et de sites, année de création, statut juridique, espèces produites.Age, sexe, activité principale, formation des dirigeants.
Utilisation de l’informatique, régimes d’imposition, type de comptabilité, adhésion à un centre de gestion, aides publiques octroyées.
- Données de cadrage sur les entreprises (PDF : 12 ko)
- Chefs d’entreprise et responsables techniques (PDF : 9.7 ko)
- Gestion (PDF : 9.9 ko)
ENSEMBLE DES DOM - PRODUCTION, TRANSFORMATION, COMMERCIALISATION
- Production par espèce (PDF : 11.5 ko)
- Transformation : présentation à la vente, type de salles et méthodes d’abattages (PDF : 8.4 ko)
- Entreprises, chiffre d’affaire et mode de commercialisation (PDF : 12 ko)
ENSEMBLE DES DOM - MAIN D’ŒUVRE
Actifs permanents salariés, non salariés, saisonniers et occasionnelsRépartition par tranches d’unités de travail annuelles (UTA)
ENSEMBLE DES DOM - DEMARCHE QUALITE, TRACABILITE, ALIMENTATION, INFRASTRUCTURES
Entreprises en cours de procédure dans une démarche qualité, traçabilité des lots.Type d’aliments utilisés, aliments extrudés et pressés utilisés.
Les infrastructures : mode d’alimentation en eau, température, type de bassin, équipements divers
- Qualité traçabilité (PDF : 11.3 ko)
- Alimentation utilisée (PDF : 8.4 ko)
- Infrastructures (PDF : 14.2 ko)
RÉSULTATS PAR DOM
Entreprises selon l’espèce, ventes, chiffre d’affaires, main d’œuvre, activité de production- © AGRESTE 2009
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