agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Recensement de la salmoniculture
Les résultats du recensement de la salmoniculture 2008 portent sur l’année de référence 2007
Champ couvert : entreprises et sites de France métropolitaine
Champ couvert : entreprises et sites de France métropolitaine
PRODUCTION, VENTES, SORTIES, TRANSFORMATION
Résultats 1997 et 2007Productions par espèces et caractéristiques des sites
- Production (PDF : 18.4 ko)
- Ventes (PDF : 16 ko)
- Sorties (PDF : 11.9 ko)
- Transformation : présentation à la vente, type de salle, méthodes d’abattage (PDF : 9.7 ko)
- Modes de commercialisation et de transport (PDF : 15.4 ko)
QUALITÉ, ENVIRONNEMENT
Résultats 2007ALIMENTATION UTILISÉE, INFRASTRUCTURES, AUTORISATIONS DES SITES
Résultats 1997 et 2007Les tonnages d’aliments utilisés, aliments extrudés, pressés, saumonisants et vitaminés
Les infrastructures : mode d’alimentation en eau, température, type de bassin, équipements divers
Répartition de sites selon l’année de fin de validité d’autorisation d’exploitation du site
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