agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Diversification, bio, signes de qualité, circuits courts
Données du recensement agricole 2010 et des précédents recensements.
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Diversification des activités - Recensement agricole 2010 - 12% des exploitations développent une activité para-agricole - Primeur N° 302 (PDF : 2 Mo)
- 19/06/2013
En plus de leurs productions agricoles, 57 000 exploitations exercent en 2010 des activités para-agricoles pour compléter leurs revenus. Près de 70 000 actifs familiaux agricoles y participent soit comme complément de leur travail agricole, soit comme fonction première sur l’exploitation.
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Produits agricoles hors viticulture et produits bio - Recensement agricole 2010 - Une exploitation sur cinq engagée dans une démarche qualité - Primeur N° 294 (PDF : 1.1 Mo)
- 11/12/2012
En 2010, 22 % des exploitations de France métropolitaine réalisent au moins une production sous signes de qualité, hors produits viticoles et biologiques. Leurs exploitants, en majorité des éleveurs, sont plus jeunes et mieux formés.
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Exploitations agricoles en production bio - Recensement agricole 2010 - Des agriculteurs bio diplômés, jeunes et tournés vers les circuits courts - Primeur N° 284 (PDF : 1 Mo)
- 14/06/2012
En 2009-2010, l’agriculture biologique concerne 3,5 % des exploitations françaises. Ce mode de production est plus consommateur de travail, à l’exploitation, quels que soient les produits concernés.
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Commercialisation des produits agricoles - Recensement agricole 2010 - Un producteur sur cinq vend en circuit court - Primeur N° 275 (PDF : 1.3 Mo)
- 12/01/2012
En 2010, 21 % des exploitants vendent en circuit court. Les producteurs de légumes ou de miel sont les plus engagés dans ce type de distribution. Les agriculteurs du Sud-Est et d’outremer utilisent plus souvent ce mode de vente. Les exploitations sont en général plus petites et plus gourmandes en main-d’oeuvre. La vente à la ferme est le mode de commercialisation principal.
- Centre : La vente en circuits courts : une source de revenu appréciable - n° 42 juillet 2013 (PDF : 1.2 Mo) - 06/11/2013
- Centre : Les signes de qualité présents en élevage et en arboriculture - n° 40 juillet 2013 (PDF : 714.1 ko) - 04/11/2013
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L’engagement des exploitants agricoles dans une démarche qualité hors viticulture et hors produits bio - Document de travail n° 12 - décembre 2012 (PDF : 1.1 Mo)
- 11/12/2012
Cette étude porte sur la démarche qualité, comprenant l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) et son équivalent européen l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), l’Indication Géographique Protégée (IGP), le Label Rouge, la certification de conformité de produit et d’autres démarches qualité.
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