agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
GraphAgri 2019
Un panorama de l’agriculture, des industries agroalimentaires, de la forêt, de la pêche et de l’alimentation, avec tableaux, graphiques, cartes et commentaires.
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Chaque fiche est téléchargeable. Pour chaque chapitre, toutes les données chiffrées sont disponibles au format tableur.
Au sommaire
Clés de lecture
Données de cadrage
(Voir les données chiffrées associées)
Territoire et climat
Météorologie
Utilisation du territoire
Données chiffrées Territoire et climat
Exploitations, foncier, installation
Exploitations en France
Exploitations de l’Union européenne
Foncier
Aides à l’installation
Équipement des exploitations
Données chiffrées Exploitations, foncier, installation
Pratiques de culture et d’élevage
Pratiques culturales
Pratiques d’élevage
Engrais, produits de protection des cultures
Données chiffrées Pratiques de culture et d’élevage
Population agricole, formation et recherche
Population active
Conditions de travail
Formation initiale
Enseignement et recherche agricole
Données chiffrées Population agricole, formation et recherche
Résultats économiques de l’agriculture
Comptes de la branche agricole
Cotisations et prestations sociales agricoles
Aides à l’agriculture
Résultats des exploitations
Données chiffrées Résultats économiques de l’agriculture
Entreprises agroalimentaires
Entreprises
Résultats économiques
Emploi par région
Conditions de travail
Innovation, technologie de l’information et de la communication
Production et prix
Consommation d’énergie dans les IAA
Données chiffrées Entreprises agroalimentaires
Pêche et aquaculture
Pêche maritime
Aquaculture
Commerce extérieur de la France
Données chiffrées Pêche et aquaculture
Bois et sciages
Récolte et production en France et dans l’Union européenne
Prix, commerce extérieur
Données chiffrées Bois et sciages
Environnement
Occupation du sol, forêt
Aides aux zones defavorisees
Agriculture biologique
Bilans azote et phosphore
Maîtrise des pollutions
Données chiffrées Environnement
Alimentation
Prix, revenus, dépenses des ménages
Consommation alimentaire (quantité)
Signes de qualité
Données chiffrées Alimentation
Commerce extérieur agricole et agroalimentaire
Commerce extérieur agroalimentaire
Données chiffrées Commerce extérieur agricole et agroalimentaire
Produits agroalimentaires
Céréales, oléagineux, protéagineux
Sucre
Légumes, fruits, fleurs, tabac
Vin, autres boissons
Alimentation animale
Bovins, productions laitières
Ovins, caprins, collecte de lait
Equidés
Porcins
Aviculture, œufs, foie gras, cuniculture
Charcuterie, conserves
Chocolat, confiserie
Données chiffrées Produits agroalimentaires
Départements d’outre-mer
Départements d’outre-mer
Données chiffrées Départements d’outre-mer
Organismes cités
Glossaire
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