agreste

• La performance économique comparée des systèmes de régulation du secteur laitier, une analyse internationale - Notes et Etudes Economiques n° 24 - décembre 2005

Dans un contexte d’ouverture des marchés et de remise en cause des outils d’intervention de l’État en agriculture, le système de régulation du secteur laitier par gestion de l’offre tel qu’il est appliqué au Canada est remis en question.

• Près de la moitié du lait bio déclassée - Eleveur biologique recherche consommateur - Primeur N° 171 (PDF : 350.7 ko) - 08/12/2005

La collecte de lait bio de vache par les laiteries progresse à un rythme nettement ralenti en 2004. Mais elle demeure encore trop importante pour les besoins des industriels.

• Les produits laitiers en 2004 - Une croissance guidée par les marchés extérieurs - Primeur N° 170 (PDF : 431.3 ko) - 10/11/2005

Les fabrications de fromages progressent de 1,8 % en 2004. Ces produits contribuent fortement à l’excédent commercial agroalimentaire.

• AOC, Label rouge et CCP pour 116 000 unités professionnelles - En matière de qualité, l’AOC persiste et signe - Primeur N° 169 (PDF : 427.2 ko) - 30/09/2005

Une exploitation professionnelle sur trois produit sous un signe officiel de qualité et d’origine en 2003. L’appellation d’origine contrôlée est le plus répandu. Les superficies de l’agriculture biologique, qui demeurent modestes, ont quintuplé en dix ans.

• Enquête Structure 2003 - Productions animales : spécialisation accrue des régions productrices - En matière de qualité, l’AOC persiste et signe - Primeur N° 169

Certaines productions animales des exploitations professionnelles, telles les basses-cours familiales, ne contribuent que pour une part infime à la production agricole.

• Les élevages de porcs après le 1er PMPOA - Bâtiments conformes, mais terrains trop rares - Primeur N° 143 (PDF : 468.2 ko) - 24/06/2004

Les éleveurs de porcs ont amélioré l’état de leurs bâtiments lors du premier plan de maîtrise des pollutions d’origine agricole (PMPOA). Mais ils ne disposent pas plus en 2001 que précédemment des superficies nécessaires à l’épandage des déjections animales.

• Après le 1er PMPOA, les exploitations maîtrisent mieux leurs rejets - Les élevages bovins se rapprochent des normes - Primeur N° 142 (PDF : 479.1 ko) - 16/06/2004

En rénovant leurs bâtiments, les éleveurs de bovins privilégient les stabulations libres. La récupération des déjections animales progresse, mais reste insuffisante pour les bâtiments les plus anciens.

• Les soutiens à l’agriculture européenne à travers les dépenses du FEOGA - Notes et Etudes Economiques n° 21 - juin 2004

La réforme de la PAC de 1992 et son prolongement "Agenda 2000", ont permis de maîtriser l’augmentation des dépenses communautaires en faveur de l’agriculture, introduisant une modification profonde du mode de soutien accordé aux agriculteurs dans les secteurs des grandes cultures et de la viande bovine.

• La filière laitière française face à la libéralisation des échanges. Simulation d’impacts à partir du modèle MEGAAF - Notes et Etudes Economiques n° 19 - décembre 2003

Cet article cherche à évaluer les impacts sur la filière laitière française de divers scénarios de libéralisation des échanges des produits laitiers qui pourraient résulter des négociations internationales. Quatre scénarios ont été testés à partir du modèle français MEGAAF. Les deux premiers portent uniquement sur les instruments favorisant les exportations. Le troisième scénario considère une modification des instruments relatifs aux importations.

• La collecte progresse de 27 % en 2002 mais peine à trouver preneur - Trop de lait bio ? - Primeur N° 136 (PDF : 321.4 ko) - 07/10/2003

Les laiteries collectent 204 millions de litres de lait bio en 2002. Mais leurs fabrications de produits laitiers biologiques plafonnent ou reculent.