agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Volailles, oeufs, lapins
- Enquête Cuniculture 1994 - Les types d’activité cunicole - La volaille reprend son vol en 2000 - Primeur N° 92
Avec plus de 90 % du cheptel, les naisseurs-engraisseurs dominent largement la cuniculture française
- Enquête Cuniculture 1994 - La main-d’œuvre des élevages cunicoles - La volaille reprend son vol en 2000 - Primeur N° 92
Une exploitation cunicole consacre en moyenne 0,9 unité de travail annuel à la production de lapins
- Enquête Cuniculture 1994 - Le suivi technique et les liaisons contractuelles - La volaille reprend son vol en 2000 - Primeur N° 92
Plus des trois quarts des élevages cunicoles bénéficient d’un suivi technique
- Enquête Cuniculture 1994 - Les génotypes utilisés dans les élevages cunicoles - La volaille reprend son vol en 2000 - Primeur N° 92
Les souches commerciales, appelées « hybrides », constituent plus de 80 % du cheptel reproducteur, mâle ou femelle, des élevages cunicoles
- Enquête Cuniculture 1994 - Le renouvellement du cheptel - La volaille reprend son vol en 2000 - Primeur N° 92
Les élevages cunicoles renouvellent leur cheptel de lapines-mères pour l’essentiel à partir de jeunes lapines nées au sein même de l’élevage
- Enquête Cuniculture 1994 - Les bâtiments d’élevage cunicole - La volaille reprend son vol en 2000 - Primeur N° 92
Les bâtiments d’élevage constituent un parc de quelque 8 800 unités fonctionnelles de production (UF), offrant une capacité de plus de 8 millions de places
- Enquête Cuniculture 1994 - Les achats et les ventes d’animaux - La volaille reprend son vol en 2000 - Primeur N° 92
Pour les besoins de leur activité cunicole, les éleveurs ont acheté 2,9 millions de lapins en 1994
- Enquête Cuniculture 1994 - L’alimentation des lapins - La volaille reprend son vol en 2000 - Primeur N° 92
L’alimentation des lapins est constituée de granulés, aliments complets achetés dans le commerce ou fournis à l’éleveur dans le cadre d’un contrat.
- Enquête Cuniculture 1994 - Les techniques d’élevage cunicole - La volaille reprend son vol en 2000 - Primeur N° 92
Les élevages cunicoles ne pratiquent, dans leur grande majorité, aucun vide sanitaire, sauf à l’occasion d’un problème infectieux ponctuel
- Productions : Spécialisation et concentration se poursuivent - Agreste cahiers n° 36 - décembre 1998
À l’œuvre depuis des années dans la production agricole française, la tendance à la spécialisation et à la concentration se confirme
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